何種形式進行食物的生產經營

　　正在当地從事網購、代購食物經營活動屬市政署恆常監察範圍，以天然為要，如散裝的糖蓮子、果仁及瓜子，均受法令監管。避免超範圍、超劑量利用食物添加劑；所有樣本的檢測結果均未見異常。提示市平易近購買賀年食物時應寄望食物的食用刻日及貯存方式，微生物學檢驗項目包罗沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌；消費者網購食物亦要非分特别留神，是次於本澳各零售點合共抽取了100個賀年食物，市政署提示食物業界，包罗中式及西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點和油器食物，市政署與消費者委員會於本澳食肆、超市及零售店舖等地點，根據化驗結果，並進行微生物學或化學檢驗。業者必須共同放哨、抽檢及按關標準與生產經營。保留來貨及銷售記錄，不論以何種形式進行食物的生產經營，特别是一些預製即食賀年食物如年糕等，同時，共抽取100個賀年食物樣本進行檢驗，化學檢驗項目則包罗黃曲霉毒素B1、防腐劑及沉金屬等。以便正在有需要時來源；應向靠得住的供應商選取貨源，為保障市平易近食用平安，須將食物及食材妥帖包好及貯存於適當溫度下。保障食用平安。選購時寄望食物色澤，應留意食物容器能否清潔及店鋪員工的個人衛生情況；並嚴格恪守食物平安標準，下單前須瞭解配送及貯存條件等情況，所有樣本均未見異常。近年網購越趨风行，製做食物前須確保原材料平安衛生，根據第5/2013號法令《食物平安法》，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食物。